Tras la marca

El papel de las 10 grandes empresas de alimentación y bebidas en el sistema alimentario

Publicado : 25 Febrero 2013
Autor: 
Beth Hoffman

Durante el último siglo, las poderosas empresas de alimentación y bebidas han disfrutado de un éxito comercial sin precedentes. Sin embargo, mientras estas empresas han ido prosperando, los millones de personas que les proveen de la tierra, el agua y el trabajo necesarios para elaborar sus productos se enfrentan a unas dificultades cada vez mayores.

Ahora, factores como el clima, cada vez más cambiante, los impactos negativos en las comunidades y una base de consumidores cada vez más exigente están obligando a la industria a replantearse su forma de hacer negocios.

En este informe, Oxfam evalúa el impacto social y medioambiental de Los temaslas diez mayores empresas de alimentación y bebidas del mundo, y les insta a tomar las medidas necesarias para crear un sistema alimentario justo.

Recomendaciones a las empresas de alimentación y bebidas

Oxfam insta a las 10 Grandes y a otros actores del sector a que adopten las siguientes políticas en el seno de sus cadenas de suministro:

  1. Asumir su responsabilidad sobre todas las repercusiones sociales y medioambientales significativas de su producción agrícola a lo largo de su cadena de suministro.
  2. Determinar el número de pequeños agricultores y trabajadores agrícolas que forman parte actualmente de sus cadenas de suministro, con datos desglosados por género.
  3. Determinar el número de mujeres que forman parte de sus cadenas de suministro, como agricultoras o como trabajadoras, y evaluar tanto el papel que desempeñan como los problemas a los que se enfrentan.
  4. Establecer objetivos de inclusión de los pequeños agricultores en sus cadenas de suministro
  5. Reconocer y promover el derecho humano al agua, tal y como lo definen las Naciones Unidas.
  6. Aplicar una política de tolerancia cero frente a los acaparamientos de tierras (según la definición de la Declaración de Tirana)176 y agua, y hacer pública esta determinación.
  7. Establecer normas y políticas que garanticen que las cadenas de suministro agrícolas cumplan con las normas laborales internacionales de trabajo establecidas por los Convenios de la Organización Internacional del Trabajo.
  8. Publicar las emisiones de gases de efecto invernadero de origen agrícola procedentes sus cadenas de suministro, y fijar objetivos para reducir de forma drástica y significativa las emisiones de las grandes explotaciones agrícolas
  9. Utilizar su poder político y económico para influir en las políticas gubernamentales y cambiar las prácticas de la industria.
  10. Utilizar su poder de convocatoria para encontrar soluciones conjuntas a los problemas sistémicos del sector.
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