Pâtes, pizza ou paella : une enquête mondiale sur l'alimentation dévoile les plats les plus populaires

Aimez-vous les pâtes, la viande, le riz ? Si oui, vous êtes loin d’être un cas unique. En effet, ces trois aliments figurent en tête de liste des préférences dans le monde !

La mauvaise nouvelle la voici : les prix du riz et de la farine explosent. Comme le montre notre étude, tôt ou tard, que vous viviez en Allemagne ou au Guatemala, cette flambée des prix vous concernera. Les prix de la farine, par exemple, devraient augmenter de 120 % d’ici 2030, en partie à cause des effets du changement climatique.

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> Le saviez-vous ? Les cuisines italienne, chinoise, indienne et mexicaine se classent nettement en tête des favorites. Faites-le savoir sur Twitter !

Tout dépend de l’endroit où vous vivez. Si vous vivez en Australie ou en Afrique, vous direz probablement que la sécheresse est un facteur important. Si vous êtes au Pakistan, vous reprocherez au gouvernement de ne pas prendre les mesures adéquates face aux inondations. Si vous êtes en Inde ou au Mexique, vous penserez que l’accès au crédit, au matériel, aux engrais et aux semences est le facteur le plus important.

Mais quel que soit l’endroit où ils vivent, la plupart des gens pensent que la hausse du prix du pétrole et des transports ou l’impact des conditions météorologiques et des catastrophes naturelles sont les facteurs les plus importants qui affectent la disponibilité des aliments. Une préoccupation universelle, partagée par des scientifiques qui prédisent des événements climatiques extrêmes plus fréquents.

D’autres facteurs sont sources de préoccupation pour les populations ; comme les politiques des gouvernements, les actions des grandes entreprises et la demande des consommateurs.

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> Le saviez-vous ? En Afrique du sud, 41 % des gens pensent que le prix du pétrole et des transports est le principal facteur affectant la disponibilité des aliments. Faites-le savoir sur Twitter !

Les gens ne mangent plus la même chose qu'il y a deux ans, ni de la même manière. D’après les réponses obtenues, le prix de plus en plus élevé de certains aliments et le souci de rester en bonne santé en sont les causes principales.

Plus de 50 % des personnes interrogées ont déclaré qu’elles ne mangeaient plus certains des aliments qu’elles avaient l’habitude de consommer il y a deux ans. Pour 39 % de ces personnes, l’augmentation des prix de ces aliments en est la cause.

De plus, les gens veulent des aliments sains. En Inde, aux Philippines, aux États-Unis et en Afrique du sud, un grand nombre de personnes interrogées ont expliqué avoir changé leurs habitudes alimentaires pour des raisons de santé.

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> Le saviez-vous ? Au Kenya, un pourcentage alarmant de 68 % des personnes interrogées ont admis que leur régime alimentaire avait changé ; 80 % de ces personnes ont ajouté que ce changement était dû à la flambée des prix alimentaires. Faites-le savoir sur Twitter !