Justice alimentaire et climatique : des chefs de cuisine, des militants et des artistes écrivent une lettre ouverte

Aujourd’hui, les plus grands scientifiques du monde ont publié un rapport accablant sur les effets du changement climatique.

Le changement climatique aggrave déjà les difficultés qu’ont des millions de personnes à nourrir leur famille. Des conditions météo extrêmes et des saisons imprévisibles perturbent l’agriculture. Les prix des denrées alimentaires augmentent ; leur qualité diminue.

Oxfam a calculé que le changement climatique risque de ramener la lutte contre la faim par des décennies. Si nous continuons à laisser libre cours à l’augmentation des émissions de gaz à effet de serre et des températures, nous franchirons – de notre vivant – un seuil au-delà duquel nous risquons de perdre à jamais toute chance d’en finir avec la faim dans le monde.

Nous ne resterons pas les bras croisés. Des citoyennes et citoyens du monde entier apportent leur pierre à la lutte contre le changement climatique. Les États et les grandes entreprises doivent à présent monter au créneau et prendre leurs responsabilités. Il leur appartient de réduire les émissions de gaz à effet de serre, d’aider les agricultrices et agriculteurs à s’adapter aux nouvelles conditions météo et d’assurer que toutes et tous ont assez à manger.

Si nous agissons ensemble, et si nous agissons dès maintenant, nous pourrons empêcher que le changement climatique n’aggrave l’insécurité alimentaire et nous assurer que nos enfants et petits-enfants pourront toujours manger à leur faim.

Rejoignez-nous sur  www.oxfam.org/justiceclimatique  

Avec nos salutations distinguées,

Raymond Blanc
Chef de cuisine, Royaume-Uni

Helena Christensen
Photographie, États-Unis

Ilaria D'Amico
Journaliste, Italie

Livia Firth
Militante, Royaume-Uni

Anna Friel
Actrice, Royaume-Uni

Sheherazade Goldsmith
Styliste, Royaume-Uni

Dolf Jansen
Animateur TV et radio, Pays-Bas

Angelique Kidjo
Chanteuse, États-Unis

Baaba Maal
Chanteur, Sénégal

Mairead Corrigan Maguire
Militante, Irlande du Nord

Claus Meyer
Chef de cusine, Danemark

Dave Myers
Chef de cusine, Royaume-Uni

Robert Oliver
Chef de cusine, Nouvelle- Zélande

Simon Pegg
Acteur, Royaume-Uni

Sylvana Simons
Animatrice TV, Pays-Bas

Dame Vivienne Westwood
Styliste, Royaume-Uni

Thom Yorke
Chanteur, Royaume-Uni