Derrière les produits alimentaires que nous achetons se trouvent des millions de personnes qui les cultivent, les pêchent ou les transforment, le long d’une chaîne d’approvisionnement qui se termine dans nos assiettes.
Mais dans un secteur agroalimentaire qui pèse des milliers de milliards de dollars à l’échelle mondiale, trop de ces femmes et de ces hommes sont contraints à une vie de misère et de souffrance, travaillant de longues heures dans des conditions inhumaines, pour un salaire dérisoire.
De telles conditions de travail enferment les familles dans la pauvreté, et le problème ne fait que s’aggraver.
